6 Mẹo Giúp Bếp Á Hoạt Động Ổn Định Hơn
Bếp Á là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng và quán ăn, giúp nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả. Tuy nhiên, để bếp Á hoạt động ổn định, cần có những biện pháp bảo trì và sửa chữa đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo hữu ích giúp bếp Á của bạn hoạt động tốt hơn, cùng với các lỗi thường gặp, cách khắc phục và linh kiện cần bảo trì.
Các dịch vụ về bếp công nghiệp của chúng tôi :
- Sửa chữa bếp công nghiệp, sửa chữa bếp âu, sửa chữa bếp á công nghiệp, sửa chữa bếp từ bếp điện công nghiệp
- Sửa chữa nồi phở
- Sửa chữa lò nướng công nghiệp, lò salamander
- Sửa chữa thay thế linh kiện cho tủ sấy
- Tư vấn, thiết kế thi công hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, bếp khách sạn …
- Kiểm tra, vệ sinh, bảo trì bảo dưỡng định kỳ các khu bếp công nghiệp.
- Kiểm tra, vệ sinh, sửa chữa tủ lạnh, tủ đông, kho đông, kho mát công nghiệp.
- Sửa chữa bếp hầm, sửa chữa bếp á quạt thổi.
- Sửa chữa tủ lạnh công nghiệp, kiểm tra sửa chữa vệ sinh máy làm đá
1. Kiểm Tra Nguồn Cấp Gas Định Kỳ
Lỗi Thường Gặp
Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến bếp Á không hoạt động là do vấn đề liên quan đến nguồn cấp gas. Nếu áp suất gas không đủ, bếp sẽ không thể khởi động hoặc nhiệt độ sẽ không đạt yêu cầu.
Cách Khắc Phục
- Kiểm Tra Áp Suất Gas: Sử dụng đồng hồ đo áp suất gas để kiểm tra. Nếu áp suất quá thấp, hãy kiểm tra bình gas và hệ thống dẫn gas.
- Vệ Sinh Van Gas: Đảm bảo van gas không bị kẹt hoặc bẩn. Nếu cần, hãy tháo ra và vệ sinh sạch sẽ.
Linh Kiện Cần Bảo Trì
- Ống Dẫn Gas: Kiểm tra định kỳ để phát hiện nứt, hỏng. Thay thế nếu cần thiết để tránh rò rỉ.
2. Vệ Sinh Bếp Định Kỳ
Lỗi Thường Gặp
Cặn bẩn và dầu mỡ tích tụ trong quá trình nấu nướng có thể gây ra mùi khó chịu, ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc của bếp.
Cách Khắc Phục
- Vệ Sinh Sau Mỗi Ca Nấu: Dùng khăn ẩm và chất tẩy rửa an toàn để làm sạch bề mặt bếp.
- Vệ Sinh Các Linh Kiện: Tháo rời các bộ phận như lưới lọc, đầu đốt và vệ sinh chúng ít nhất 1 lần mỗi tuần.
Linh Kiện Cần Bảo Trì
- Lưới Lọc và Đầu Đốt: Đây là những bộ phận dễ bẩn và cần được làm sạch thường xuyên để duy trì hiệu suất.
3. Kiểm Tra Cảm Biến Nhiệt Độ
Lỗi Thường Gặp
Nếu cảm biến nhiệt độ hỏng, bếp có thể không đạt được nhiệt độ mong muốn hoặc thậm chí tắt đột ngột.
Cách Khắc Phục
- Kiểm Tra và Vệ Sinh Cảm Biến: Sử dụng cồn hoặc dung dịch tẩy rửa nhẹ để làm sạch cảm biến.
- Thay Thế Nếu Cần: Nếu cảm biến không hoạt động sau khi vệ sinh, hãy thay thế bằng cảm biến chính hãng.
Linh Kiện Cần Bảo Trì
- Cảm Biến Nhiệt Độ: Đảm bảo rằng cảm biến luôn hoạt động tốt để bếp có thể duy trì nhiệt độ ổn định.
4. Kiểm Tra Hệ Thống Điện
Lỗi Thường Gặp
Hệ thống điện hỏng hoặc không ổn định có thể dẫn đến việc bếp không khởi động hoặc hoạt động không liên tục.
Cách Khắc Phục
- Kiểm Tra Dây Điện: Đảm bảo dây điện không bị đứt, gãy hoặc hỏng. Nếu phát hiện vấn đề, hãy thay thế ngay.
- Kiểm Tra Cầu Chì: Cầu chì hỏng có thể ngăn bếp hoạt động. Thay cầu chì mới nếu cần.
Linh Kiện Cần Bảo Trì
- Cầu Chì và Dây Điện: Đây là những linh kiện cần được kiểm tra định kỳ để đảm bảo an toàn và ổn định cho bếp.
5. Sử Dụng Thiết Bị Bảo Vệ Điện
Lỗi Thường Gặp
Bếp Á có thể bị hư hại nếu điện áp tăng đột ngột, gây ra sự cố nghiêm trọng.
Cách Khắc Phục
- Sử Dụng Bộ Bảo Vệ Điện: Lắp đặt bộ bảo vệ điện để tránh tình trạng tăng điện áp.
- Ngắt Kết Nối Khi Không Sử Dụng: Nếu không sử dụng bếp trong thời gian dài, hãy ngắt kết nối nguồn điện để bảo vệ thiết bị.
Linh Kiện Cần Bảo Trì
- Bộ Bảo Vệ Điện: Kiểm tra định kỳ để đảm bảo nó hoạt động hiệu quả.
6. Huấn Luyện Nhân Viên Sử Dụng Bếp Đúng Cách
Lỗi Thường Gặp
Nhiều sự cố xảy ra do nhân viên không nắm rõ cách sử dụng bếp Á, dẫn đến hỏng hóc và giảm hiệu suất.
Cách Khắc Phục
- Tổ Chức Đào Tạo: Định kỳ tổ chức các buổi đào tạo cho nhân viên về cách sử dụng và bảo trì bếp.
- Cung Cấp Sổ Tay Hướng Dẫn: Tạo ra một sổ tay hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng bếp và những điều cần lưu ý.
Linh Kiện Cần Bảo Trì
- Không có linh kiện cụ thể: Tuy nhiên, việc đào tạo có thể giúp bảo vệ và kéo dài tuổi thọ cho các linh kiện khác.
Kết Luận
Việc bảo trì và sửa chữa bếp Á không chỉ giúp thiết bị hoạt động ổn định mà còn đảm bảo an toàn trong quá trình nấu nướng. Áp dụng 6 mẹo trên sẽ giúp bạn duy trì hiệu suất làm việc của bếp, giảm thiểu sự cố và kéo dài tuổi thọ cho thiết bị. Nếu bạn gặp phải bất kỳ vấn đề nào với bếp Á của mình, đừng ngần ngại liên hệ với các dịch vụ sửa chữa chuyên nghiệp để được hỗ trợ kịp thời.
Quy trình sửa bếp công nghiệp của chúng tôi :
- Tiếp nhận thông tin cần sửa chữa từ khách hàng qua hotline : 0352.333.885
- Kỹ thuật viên sẽ tới tận bếp của khách hàng tiến hành kiểm tra, khảo sát và đưa ra phương án sửa chữa
- Thống nhất phương án sửa chữa, chi phí sửa chữa với khách hàng
- Tiến hành sửa chữa, thay thế linh kiện ( nếu cần thay linh kiện ) và vận hành chạy thử thiết bị
- Hướng dẫn sử dụng và bàn giao cho khách hàng
- Viết hóa đơn, phiếu bảo hành theo mẫu của công ty
